Deilige sprø og myke Tapiokaruter fra Brasil

Når jeg skal kjøpe makrell i tomat ser jeg ofte på denne lille boksen med sardiner og tenker at den kan jeg bruke til en forrett. Så går...

Jeg ble inspirert av en oppskrift jeg fant på greske julekjeks og laget en variant med smak av sitron og malte mandler. Gode og smakfulle...

Squashplanten min fra i sommer ga meg en veldig stor avling og siste innhøsting var i starten av oktober. Det ble mye eksperimentering...

//sponset Denne sommeren ble starten på en hage hvor det skal bugne av masse deilige grønnsaker og bær. Og lite ante jeg hvor utrolig gøy...

De beste kakene jeg vet om, er de jeg kan spise hver dag uten å få dårlig samvittighet. Jeg har blitt veldig fan av rawkaker, kuler og...

Nå venter vi på asparges, ikke sant? Den lille sprø grønnsaken som passer så godt i salat, pasta og på bruschetta. For meg er det et...

På denne tiden ifjor laget Marthe, Mikael og jeg flere oppskrifter med noe av det beste havet her å tilby med en veldig saftig og...

Havet har så mye godt å tilby og her er en liten appetittvekker komponert av Mikael til en matreportasje Marthe og jeg laget sammen....

Styling: Marthe B.Osen, mat/foto: Monica Friedrich Johannessen Jeg synes det er så hyggelig å servere noe varmt til gjestene når de...

Disse herlige franske småkakene heter Linzele og kommer fra Alsace i Frankrike. De er laget med malte mandler og kakao med en skje...

... og tips til hva du kan toppe det med. //sponset Tang og tare regnes som supermat fordi det er rikt på essensielle vitaminer og...

Det er 2 søndag i advent og jeg er i gang med forberedelsene. Min søster sa det var viktig å ta vare på julemagien og det er jeg så enig...

Det var ihvertfall det jeg tenkte da jeg var i butikken for noen uker siden og la merke til at julematen og pynten hadde kommet. Det var...

En av de tingene min søster Anette er veldig god på, det er å lage pavlova. Den blir alltid perfekt med en sprø hinne og seig kjerne....

Første gangen jeg smakte på ertepesto var på en jobb jeg gjorde for noen år tilbake og siden da har jeg ikke glemt smaken av erter,...

I et annerledes og spennende hus på Løten bor Sjur. Her er det mange kuriøse gjenstander, spennende interiør og en liten veranda med...

Tidlig i februar var jeg og Marthe hos keramiker Helene for å lage en kjøkkenreportasje for Bo Bedre. Vi kjenner henne godt fra før, men...

Dette blir den 17 mai hvor det skal skåles i bobler og venner og kjente skal samles! Vi skal lage festmat og nyte dagen i fullt solskinn...

Hva er det med appelsiner og påske? Min far snakker ofte om at når julen kom så var appelsin den store julefrukten. Det var en glede å...

Snart er påsken her og det er sikkert mange som har begynt å planlegge menyen. For mange, deriblant meg, er det helstekt lammelår som er...

Foto: Monica F. Johannessen, styling: Marthe B. Osen, mat: Mikael Osen Det var en fiskehandler på Sørlandet som en gang sa til min far:...

Lager du pastaen din selv? Det er ikke så vanskelig som man skulle tro og du trenger heller ikke mer utstyr enn det du sikkert allerede...

Sabine og jeg pleier alltid å ha en julelunsj, men ifjor fikk vi det ikke til. Så da ble det heller en lunsj den første dagen i februar...

Førjulstiden er så koselig synes jeg. Når desember kommer har jeg begynt å pynte ute med lys og krans og så smått begynt å smake på det...

Endelig har det åpnet opp igjen for at jeg kan dra på lunsjbesøk! Det er noe jeg virkelig har savnet og jeg har kjent på behovet for å...

//Sponset Nå har det vært grått vær hengende over Østlandet i flere dager og jeg trenger farger i hverdagen for å lyse opp og skape...

Norske epler, knasende i skallet, friske og syrlige på smak. Det er ingenting som slår norske epler. Og når jeg får en utfordring om å...

//sponset Endive, eller sikori som det også kalles, kan jeg nesten ikke huske å ha spist og jeg har heller ikke brukt det selv i min...

Nå har vi kommet til den fine tiden igjen hvor jeg kan høste og bruke av det som har vokst gjennom sommeren fra hagen. Riktignok tok det...

Et besøk på Lofoten Gårdsysteri ga meg flere matskatter å ta med hjem. I gårdsbutikken fikk jeg kjøpt halloumi produsert på geitemelk og...

Hverdagen har så smått begynt å vende tilbake og jeg er klar for en ny og innholdsrik høst. I sommer har vi vært i både Lofoten og...

Nå tror jeg det er mange som venter på de norske jordbærene. Søte herlige munnfuller med smak av sol og sommer. For meg er dette et av...

Marthe og jeg gleder oss til 17 mai og vi har testet ut både drikke og mat som passer til denne dagen. Blinis er små russiske...

Nå er det snart mai og det skal bli så deilig! Mai er en herlig måned med alle knoppene på trær og blomster som begynner å poppe. Noen...

Pære og blåmuggost er en perfekt kombinasjon og som pizzatopping passer det også veldig godt sammen. Sødmen fra pærene gjør seg veldig...

//Sponset Det er vår i luften og retter med friske grønnsaker står på menyen. På denne tiden velger jeg ofte grønne grønnsaker som...

Mango og pasjonsfrukt er en av mine favorittfrukter og jeg spiser de ofte i alle mulige former. Jeg bruker dem ofte i desserter og på...

Helgen er her snart og jeg håper jeg kan friste deg med en enkel liten fredagssnack og noe godt for å rense ganen. Sabine introduserte...

Jeg forbereder meg til helgen og finværet som kommer med å lage eplebarer. For litt ekstra energi hakket jeg en håndfull mandler som jeg...

Med en del øving har jeg begynt å få til god gjærbakst. Hemmeligheten har vært eltingen og etter jeg fikk kjøkkenmaskin har brødene og...

Jeg har møtt mange mennesker som har inspirert meg og en av dem er Kristin. Ikke bare har hun inspirert meg med matlaging, men hun har...

Sjokolade altså, en av de beste tingene jeg kan få. Jeg er veldig glad i mørk sjokolade med høy kakaoprosent og det skal ikke mer til enn...

Min juledessert er en bunn av pepperkaker med en fløyelsmyk appelsinkrem. For litt krønsj grovhakket jeg brente mandler og strødde over....

I julen kan det være godt med et lettere måltid mellom de tunge rettene. Jeg har laget en salat med grønnkål og rødkål, og med en frisk...

Nøtteroser er nydelige småkaker som er enkle å lage. Du kan dyppe bunnen i smeltet sjokolade om du vil det, men jeg synes de er veldig...

Sandkaker har blitt en av mine topp fem julekaker. Jeg synes de er veldig fine og en ting jeg bruker å gjøre er å fylle dem med herlig og...

En veldig koselig tradisjon jeg har med Sabine er at vi møtes i slutten av november for å ha juleverksted eller julelunsj. Vi er begge to...

Julen er for meg et av årets høydepunkt. Da handler det om tradisjoner, reise hjem til familien og gode matopplevelser. De siste årene...

En herlig gryte lapskaus er godt nå på høsten! Jeg bruker å lage opp en del når jeg først lager det og fryser ned i porsjoner. Hvis du...